7я.ру - самый семейный сайт
Лучше кошки зверя нет!"Кошки не похожи на людей, кошки — это кошки", — пела Жанна Агузарова, но все котовладельцы и так уверены в этом. Как интересно наблюдать за повадками пушистых питомцев, как они умеют разогнать хандру или внушить спокойствие в нужный момент. Говорят, что те, у кого живут кошки, даже живут дольше! Так покажите своих хвостатых любимцев миру — присылайте самые интересные и веселые фото на новый конкурс, будем увеличивать нашу общую продолжительность жизни.

Условия: к участию в конкурсе принимаются фотографии кошек.

Прием фотографий: 19.08.2013 — 08.09.2013
Голосование посетителей сайта 7я.ру: 09.09.2013 — 15.09.2013
Закрытое голосование: 17.09.2013 — 19.09.2013
Определение победителей: 20.09.2013

Приглашаем принять участие в конкурсе!

@темы: фотоконкурс

7я.ру - самый семейный сайт
Тест: "С корабля - за парту"Насколько легко дети переключаются с учёбы на отдых - и как медленно входят в рабочий ритм после каникул! Как определить, что мешает ребёнку адаптироваться к школе в начале года? В чем требуется ваша помощь?

Пройдите наш тест и узнайте!


@темы: тест

7я.ру - самый семейный сайт
Любите блины? А орехи? А карамель? А все это со взбитыми сливками? Чистое блаженство из карамелизованных яблок, грецких орехов и карамельного баварского мусса. Отправьте кусочек этого торта - или пирога? - себе в рот и получите истинное наслаждение. Угощайтесь!

Яблочный спас: рецепт эффектного пирога с яблоками и карамелью.






@темы: дом, кулинария, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Пока лето дарит теплые дни, самое время устроить пикник на природе. А вместо поднадоевшего шашлыка приготовить закуски для пикника по французским рецептам. Тогда во время завтрака на траве можно полноценно отдыхать — ведь все блюда для пикника будут готовы заранее. Вот, например, что готовят по такому случаю знакомые автора книги "Моя кухонька в Париже".

Пикник по-французски: 3 рецепта для завтрака на траве – как в Париже.




В середине XIX века Эдуард Мане и Клод Моне написали картины на один и тот же сюжет — "Завтрак на траве". Картина Мане (которой и вдохновился Моне) наделала немало шума. Его герои расположились на лесной поляне. Рядом с двумя мужчинами сидит обнаженная женщина, но те так поглощены беседой, что, кажется, совершенно не замечают наготы своей спутницы. Фрукты и хлеб выпали из корзинки, однако никого из участников пикника еда, судя по всему, не интересует...


Как это не похоже на парижские пикники, на которых мне довелось побывать, — там еда неизменно на первом плане! Как только начинает пригревать весеннее солнце, парижане устремляются к зелени и воде. Они запасаются багетами, вином и прочей снедью и устраиваются на берегах Сены и вдоль каналов, на Марсовом поле и в прочих городских парках.


Пикники — излюбленный формат летних встреч у всех моих друзей, ведь у нас типично парижские крошечные квартирки, которые не вместят толпу гостей. К тому же организовать пикник очень легко — каждый приглашенный должен захватить с собой что-нибудь из еды или напитков, и все. Вот мои любимые блюда для пикника — надеюсь, они вам понравятся.


Кекс с колбасой, фисташками и черносливом


Cake au saucisson sec avec pistaches et prunes


Кекс с колбасой? Почему бы и нет! Французы уже довольно давно стали печь несладкие кексы. Они продаются в булочных, их подают на обед с салатом в модных кафе, и уж почти наверняка вы увидите их на пикнике (именно там их впервые попробовала я). Делать такие кексы очень легко, а для начинки можно использовать все, что оказалось в холодильнике: запеченные овощи, холодное мясо, сыр.


Кекс с колбасой, фисташками и черносливом


Подготовка: 20 минут
Выпечка: 30-40 минут


Вам понадобится:



  • 250 г муки

  • 15 г разрыхлителя

  • 150 г французской сыровяленой колбасы или салями, мелко порубить

  • 80 г фисташек, крупно порубить

  • 100 г чернослива, крупно порубить

  • 4 яйца

  • 100 мл молока

  • 150 мл оливкового масла

  • 50 г натурального йогурта

  • 1 ч. л. соли

  • перец



  1. Разогрейте духовку до 180°С и выстелите бумагой для выпечки прямоугольную форму для кекса или хлеба. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, колбасу, фисташки и чернослив.

  2. Отдельно взбейте яйца в густую светлую пену. Постепенно влейте молоко, масло и йогурт, затем добавьте соль и перец, аккуратно всыпьте мучную смесь. Старайтесь не вымешивать слишком сильно. (Чем дольше вы вымешиваете тесто, тем больше набухает клейковина. Для кексов (в отличие от хлеба) это нежелательно — после выпечки они станут жесткими. Чтобы не переусердствовать с вымешиванием, вместо венчика можно воспользоваться лопаткой.)

  3. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут (чтобы проверить готовность, воткните в центр кекса шпажку — она должна остаться чистой). Дайте остыть в форме.


Чесночный майонез со свежими хрустящими овощами и холодный крем-суп из картофеля и цветной капусты>>



@темы: дом, кулинария, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
У многих из нас живы воспоминания детства о праздниках и традиционных блюдах, которые из года в год готовили к ним. Один из таких праздников — Медовый спас и сопровождавшие его коржики с маком и медом. Давайте отметим праздник так же, как когда отмечали, живя у бабушки на каникулах! Давайте подарим детям вкус своего ушедшего детства!

Медовый спас: рецепт коржиков с маком и медом. Вкус детства.



14 августа у православных отмечается первый из трех спасов — Медовый спас. До этого дня выкачанный мед не ели, в этот день его святили, а уже потом угощались. Второе название праздника — Маковей: кроме меда, святили еще и мак, головки которого как раз поспевали к этому времени. Освященные в церкви головки мака были средством от ведьм: считалось, что ни одна из них не сможет навредить дому и его обитателям, если за образами спрятан свяченый мак.


На первый спас ели медовые соты и пекли маковники — пирожки или коржики с маком и медом. Давайте тоже вспомним о празднике и напечем маковников, как когда-то в этот день пекла моя бабушка. Это не совсем коржики в привычном понимании. Скорее, это большой коржик, который произвольно ломают руками на кусочки, а затем заливают медово-маковым соусом.


На вид, может, и не очень, но вкус... Вкус детства.


Ингредиенты:



  • мука — 300 г

  • кефир (сыворотка) — 200 мл

  • 1 яйцо

  • соль — 0,5 ч.л.

  • сахар — 2 ч.л.

  • сода — 0,5 ч.л.

  • Для маковой начинки:

  • мак — 100 г (это многовато, можно взять и половину)

  • сахар — 3 ст.л.

  • вода — 200 мл

  • мёд — 1-2 ст.л.

  • лимонный сок — 1-2 ст.л.


Рецепт>>

@темы: дом, кулинария, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Братья наши меньшиеСегодня трудно представить себе жизнь без домашних животных. Почти в каждой семье живет кошка или собака, а у некоторых можно встретить и более экзотических животных. Дети просто обожают своих питомцев — всегда найдут время потрепать верного пса за ухом, потаскать кота за хвост и пообщаться с волнистым попугайчиком. И неспроста малыши так любят ходить в зоопарк, ведь там есть возможность посмотреть на диких зверей и птиц, которых нельзя встретить в повседневной жизни. На лицах наших малышей всегда появляются счастливые улыбки, когда они приближаются к такому волнующему миру животных!
Присылайте фотографии ваших деток в компании различных животных — домашних питомцев, лесных зверят или животных из зоопарка.
Условия: к участию в конкурсе принимаются фотографии детей с животными.

Прием фотографий: 12.08.2013 — 01.09.2013
Голосование посетителей сайта 7я.ру: 02.09.2013 — 08.09.2013
Закрытое голосование: 10.09.2013 — 12.09.2013
Определение победителей: 13.09.2013

Приглашаем принять участие в конкурсе!

@темы: фотоконкурс

7я.ру - самый семейный сайт
Главный акушер-гинеколог Департамента здравоохранения Москвы, профессор Марк Курцер, член-корреспондент РАМН и создатель сети клиник "Мать и дитя" отвечает на самые острые медицинские и юридические вопросы, которые возникают у женщин во время беременности. Мы встретились с профессором Курцером в подмосковном Лапино, где недавно открылся его новый многопрофильный госпиталь.

Главные вопросы беременных: скрининги, УЗИ, больничный лист.



— Что делать, если врач задерживает выдачу обменной карты? Наша читательница рассказывает, что в 34 недели беременности ее обменная карта еще не готова, а врач говорит: "Будет время — напишу". Какими документами регулируются эти сроки?


— Согласно Приказу № 50 от 10 февраля 2003 года "О совершенствовании акушерско-гинекологической помощи в амбулаторно-поликлинических учреждениях", обменная карта родильного дома выдается беременной врачом женской консультации на руки в течение 22-23 недели. Если врач не выдал обменную карту в срок, нужно обратиться с жалобой к заведующему женской консультацией.


— По закону проводится два обязательных скрининга на генетические заболевания — в 10-13 недель и второй в 14-20. Некоторые консультации отказываются проводить второй скрининг, если результаты первого не показали отклонений. Правомерно ли это?


— Нет, это не правомерно и нужно настаивать на его проведении. Первый скрининг не дает стопроцентной гарантии, именно поэтому мировые стандарты предписывают второй скрининг вне зависимости от результатов первого. По статистике, две консультации генетика позволяют выявить и предотвратить девяносто восемь процентов нарушений закладки органов будущего ребенка и других врожденных патологий. Точность одного скрининга существенно ниже, поэтому важно настаивать на втором.


— УЗИ сегодня — наиболее популярное исследование во время беременности. Как вы относитесь к частым повторным УЗИ? Насколько это точное и надежное исследование?


Ответ на этот и другие вопросы читайте в статье на 7я.ру>>



@темы: беременность, роды, статьи на 7я.ру, интервью

7я.ру - самый семейный сайт
"Хорошей свадьбе нужен яркий акцент, а лучше несколько", — считает автор книги "Свадьба твоей мечты" и предлагает 24 свадебные фишки — идеи различных шоу и других развлечений для свадьбы. Большинство из них подходят для свадьбы в ресторане, но есть и такие, что осуществимы только на природе. Итак, какое шоу или мастер-класс выбрать на свадьбу?

Оригинальная свадьба: шоу, игры, идеи для ЗАГСа и ресторана



Птица мира


Идея выпускать в небо голубей в день свадьбы стара, как мир, но у неё были, есть и будут поклонники. Помнится, как кто-то из знакомых советовал мне отказаться от этой, на его взгляд, бредовой мысли с "птичками". Но бесполезно описывать, какие эмоции испытываешь, когда ты держишь в руках белого голубя, загадываешь желание, а потом аккуратно отпускаешь его в небо. Это надо прочувствовать, а потом рассуждать.


Посадка дерева


Известно, что настоящий мужчина должен построить дом, вырастить сына и посадить дерево. Предлагаю не ждать особенного момента (например, деревянной свадьбы или глобального субботника), а прямо в день регистрации помочь супругу выполнить один из пунктов его мужской миссии и посадить деревце в символичном для вас месте.


Пена


Прибавить веселья на природе поможет пена. При помощи специального генератора можно устроить настоящую пенную вечеринку. И не стоит бояться: вреда от забавных пузырьков абсолютно никакого, потому как при их изготовлении используется экологически чистая эмульсия.


Сигарное шоу, первая семейная реликвия, скульптуры изо льда, шаржист, факир-шоу, живые скульптуры, женские бои в грязи и другие идеи для свадьбы>>



@темы: любовь, семья, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Во время беременности будущая мама обязательно сдает анализ на скрытые инфекции. Без этого ей не оформят обменную карту, а значит, и рожать (даже будучи совершенно здоровой) ей придется в инфекционном отделении. О каких же инфекциях идет речь и чем они опасны для мамы и ребенка?

Беременность: гепатит В, С и еще 9 заболеваний. Симптомы и лечение



Скрытые инфекции (гепатит, герпес, хламидиоз) называются так потому, что, передаваясь половым путем, у 60% людей протекают бессимптомно. Однако они могут заявить о себе во время беременности, когда иммунитет снижен, неблагоприятно отразиться на течении беременности и здоровье будущего ребенка. Именно поэтому даже считающей себя очень здоровой будущей маме нельзя пренебрегать анализами, на которых настаивает ее лечащий врач.


Гепатиты В и С


Что это такое? Вирус любого гепатита — А, В или С (а также D и Е) — разрушает печень. Но В и С передаются от человека к человеку при половых контактах, а также через кровь, слюну или вагинальные выделения.


Как обнаруживают? Будущая мама обязательно должна сдать анализ крови на наличие HBs-антигена.


Чем плохо и как лечат? Если у мамы болезнь в острой форме, плод может легко инфицироваться во время родов — ведь вирус содержится и в любой жидкости организма. У женщин с хроническим гепатитом опасности такой нет, но им следует соблюдать строгую диету, режим нагрузок и любые рекомендации врача, чтобы болезнь не перешла в тяжелую форму. До сих пор не установлено, обладают ли вирусы гепатита тератогенным воздействием на плод, но известно, что вирус способен передаваться через плаценту. Поэтому после родов малышу обязательно проводят иммунопрофилактическую терапию.


Как рожают? При остром вирусном гепатите — в специальных инфекционных отделениях роддомов. Показанием к кесареву сечению гепатит В не является.


ВИЧ, простой герпес, хламидиоз и другие болезни: как обнаружить и как лечить?>>



@темы: планирование беременности, беременность и роды, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Как только начинается сезон грибов, рецепты их приготовления пользуются особым вниманием. Сегодняшний мы почерпнули из книги Рейчел Ку "Моя кухонька в Париже" — здесь традиционные рецепты французской кухни предстают простыми и выполнимыми. Разве что крем-фреш придется заменить на более распространенную у нас сметану. Надеемся, что грибы от этого не пострадают!

Французский рецепт с грибами – в духовке. Быстро и красиво!


Террин из лесных грибов (Terrine forestiere)


Подготовка: 20 минут
Приготовление: 15 минут


Вам понадобится:


- 50 г сливочного масла
- 2 луковицы шалота, мелко порубить
- 2 зубчика чеснока, растереть в пасту
- 450 г смеси лесных грибов
- 4 яйца
- 250 г крем-фреш ("свежие сливки", французский кисломолочный продукт — можно заменить некислой сметаной 20-25% жирности)
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- щепотка мускатного ореха
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- соль и перец

Рецепт смотрите на 7я.ру>>


@темы: дом, кулинария, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
По следам Властелина колецРоман-эпопея Джона Рональда Руэлла Толкина «Властелин колец» - одна из самых известных книг XX века, да и фильмы по мотивам произведения весьма популярны. А вы считаете себя толкинистом?

Проверьте свои знания, ответив на вопросы теста!


@темы: тест

7я.ру - самый семейный сайт
Летний образЛето — это та чудесная пора, когда можно, надев невесомые шлепанцы, гулять по курортным городам с ребенком, носить сарафаны и легкие платья из ситца, как поется в песне, и придумывать изящные прически, не боясь, что их испортит шапка. Маленькие девочки тоже чувствуют все преимущества лета — и начинают менять наряды и украшения по несколько раз в день. Давайте любоваться тем, что получается, вместе: присылайте самые красивые и самые летние фотографии вас, ваших сестер, мам, подруг — и, конечно, дочек — на новый конкурс.

Условия: к участию в конкурсе принимаются фотографии женщин и девочек летом.

Прием фотографий: 07.08.2013 — 27.08.2013
Голосование посетителей сайта 7я.ру: 28.08.2013 — 03.09.2013
Закрытое голосование: 05.09.2013 — 08.09.2013
Определение победителей: 09.09.2013

Приглашаем принять участие в конкурсе!

@темы: фотоконкурс

7я.ру - самый семейный сайт
Улучшение работы мозга — самый важный шаг к улучшению качества жизни во всех ее проявлениях, считает американский нейробиолог Дэниэль Амен. Его последняя книга предлагает "программу превращения хорошего мозга в превосходный". Большую роль в повышении эффективности работы мозга доктор Амен отводит питанию.

Диета - лекарство для мозга. 3 шага к правильному питанию


Вы — это то, что вы едите. Все клетки тела, в том числе и клетки мозга, обновляются каждые пять месяцев. А иные, например клетки кожи, обновляются каждый месяц. Правильное питание жизненно важно для здоровья мозга и тела. Пища действует на нас сильнее, чем любое изобретенное наукой лекарство. Интуитивно мы знаем, что при правильном питании лучше себя чувствуем. Если же начать день с трех пончиков, то уже через 30–60 минут вы почувствуете сонливость и заторможенность. Хотите стать обладателем превосходного мозга? Тогда о питании следует заботиться непрерывно. Это один из самых простых и эффективных способов получить быстрый результат.

Несколько простых советов по здоровому питанию и все о жирах: "плохие" и "хорошие" - в каких продуктах?

@темы: здоровый образ жизни, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Каждому взрослому отлично известно: летом ребенок запасается здоровьем на весь следующий год. И, разумеется, все родители хотят, чтобы этого "запаса" хватило на максимально длительный срок. Цель прекрасная! Сейчас мы расскажем, что нужно сделать для ее достижения, а чего, напротив, делать не стоит.

Отдых с детьми: 3 летних мифа о здоровье и закаливании



Фрукты-ягоды


В волшебную оздоравливающую силу ягод, фруктов и овощей верят практически все. Вне всякого сомнения, летние дары природы гораздо полезнее зимних, непонятно чем обработанных и неизвестно сколько раз замороженных. Но это еще не повод скармливать ребенку килограмм клубники ежедневно! Дело в том, что большинство витаминов и минералов, которыми действительно богаты летние фрукты и овощи, не накапливаются в организме. Часть полезных веществ расходуется на различные нужды тканей и органов, а весь излишек просто выводится с мочой. Уговаривая ребенка съесть еще одно яблочко вдобавок к трем проглоченным, мы попросту увеличиваем количество солей в его моче и лишний раз раздражаем слизистую желудка. Именно поэтому лучше придерживаться золотой середины и кормить ребенка только по его желанию. Здесь половина груши, там кусочек морковки, тут немного персика — и все останутся довольны.


Про солнце, море и свежий воздух в продолжении статьи>> Проверьте себя, вы все правильно делаете?



@темы: дети, здоровье, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Блиц: клетки и квадратыКлетка бывает разная, у одних шотландцев ее десятки видов. Клетку можно увидеть на одежде, на обуви, в интерьере - и просто оглядевшись вокруг — вон как солнечный луч нарисовал тень от окна. И не обязательно носить шотландский килт, чтобы приобщиться к клану любительниц клетки! Присылайте свои "клетчатые" фотографии на наш новый конкурс — и считайте, что уже вступили в этот клан. Мы с вами!

Условия: к участию в конкурсе принимаются фотографии квадратных и клетчатых объектов.
Не принимаются фото с людьми в качестве объекта съемки.

Прием фотографий: 29.07.2013 — 4.08.2013
Голосование посетителей сайта 7я.ру: 5.08.2013 — 11.08.2013
Определение победителей: 12.08.2013

Приглашаем принять участие в конкурсе!



@темы: фотоконкурс

7я.ру - самый семейный сайт
СумеркиИстория любви обычной девушки и юноши-вампира из киносаги "Сумерки" приобрела необыкновенную популярность всего за несколько лет. Насколько внимательно вы следили за приключениями героев?


Проверьте свои знания, ответив на вопросы теста!

@темы: тест

7я.ру - самый семейный сайт
Какой бизнес создавать, решив начать свое дело? Как "подтолкнуть" свою карьеру, не дожидаясь назначения на новую должность? Герои книги ученого и предпринимателя Тины Силиг действуют по своему внутреннему желанию и интересу — и добиваются успеха. Их идеи — это самородки возможностей, которые никто другой просто не увидел.

Малый бизнес: с чего начать? Поиск идеи: 3 истории успеха



Перед уходом на пенсию мой отец был успешным корпоративным руководителем. Он постепенно поднялся по карьерной лестнице от молодого инженера до менеджера, а потом и до руководителя высшего звена нескольких крупных международных компаний. Когда я была подростком, меня не удивляла регулярность (раз в пару лет, как по часам), с которой я узнавала о том, что отец получил очередной пост: он становился вице-президентом, старшим вице-президентом, вице-президентом группы компаний и так далее. Достижения отца всегда производили на меня огромное впечатление, и он казался мне идеальным примером для подражания.


Учитывая это, я была немало удивлена тем, насколько рассердился отец, когда я показала ему одну из своих визитных карточек. На ней было написано "Тина Силиг, президент". В то время я начала собственный бизнес-проект и напечатала себе визитки. Отец посмотрел на карточку, затем на меня и после этого произнес: "Ты не можешь просто так взять и назвать себя президентом". В его представлении мне нужно было выждать, пока кто-то другой не назначит меня на лидерский пост. Я не могла сделать это сама. Отец был настолько погружен в мир, где карьера и назначение на ответственную должность зависят от решения других людей, что ему совершенно не понравилась наглость, с которой я подняла себя на столь значительную высоту.


Я постоянно сталкиваюсь c подобным типом мышления>>



@темы: бизнес, карьера, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Леонардо Ди КаприоИстория успеха Леонардо Ди Каприо – воплощение «американской мечты». Ребенок эмигрантов из небогатой семьи стал кинозвездой мирового уровня благодаря упорству и таланту. Список успешных фильмов с участием актёра растёт с каждым годом. «Титаник», «Банды Нью-Йорка», «Отступники», «Авиатор», «Великий Гэтсби» просмотрели миллионы зрителей по всему миру. Какие фильмы запомнились вам?

Проверьте свои знания, ответив на вопросы теста!

@темы: тест

7я.ру - самый семейный сайт
В новой книге Екатерины Миримановой проанализирован опыт худеющих по ее системе "Минус 60" и учтены трудности тех, кто решил похудеть. Особое внимание уделено уходу за кожей в период похудения. Как избежать морщин? Избавиться от целлюлита и растяжек? Что будет при потере веса с грудью, руками и ногами? Начинаем публиковать ответы на эти вопросы.

Похудеть – и избавиться от растяжек, целлюлита, морщин без косметолога



Вероятно, всех волнует вопрос: что стало с ее кожей после потери 60 кг? Знаете ли вы, что очень многие женщины оправдывают свое бездействие в похудении тем, что боятся за будущее состояние кожи? На лице появятся морщины, кожа на животе обвиснет, грудь "опадет", руки и ноги станут похожими на гармошку, в общем — удручающая рисуется в голове картина, не спорю. Но давайте поговорим не о теории, а о практике!


Сколько часов в год вы проводите в раздетом виде? В лучшем случае — пару часов в ванной и неделю, две от силы на пляже — все! А вот в одежде вас видят значительно чаще. И поверьте, что шансы, что кто-то увидит вас в раздетом виде, значительно возрастают, если вы весите, допустим, 70 кг, нежели чем когда вы находитесь в категории под 150.


Нет, я ни в коем случае не сомневаюсь в прекрасных качествах вашего характера и в том, что вы очень умная, и веселая, и обаятельная. Но, к сожалению, а может, и к счастью, представители противоположного пола чаще обращают внимание на женщин с хорошей фигурой. И как сказали в одном фильме: "Никто еще не убегал из спальни женщины с криком: "Боже, какие растяжки!"


То есть если вы не худеете, опасаясь за будущее своей кожи, перестаньте нервничать. При любом раскладе вы станете выглядеть только лучше, конечно, если не будете морить себя голодом. И еще если будете ухаживать за собой, холить и лелеять свое тело>>



@темы: похудение, красота и здоровье, статьи на 7я.ру

7я.ру - самый семейный сайт
Даже дети знают: фаст-фуд — это вредно. Ну, а если есть бутерброды не каждый день, а готовить дома, из качественных продуктов — тогда можно? Можно, утверждает шеф-повар LavkaLavka Марат Хатмуллин и предлагает рецепт традиционного гамбургера (которому на днях исполняется аж 113 лет!) и двух бургеров с рыбой.

Бык-бургер


Бык-бургер

Вам понадобится:



  • булка "Венская" 4 шт.

  • фарш говяжий 800 г (200 г на один бургер)

  • курдюк бараний 100 г

  • горчица, майонез по вкусу

  • зеленый салат 200 г

  • огурцы соленые 300 г

  • лук-перо с луковицей 200 г

  • сыр "Чеддер" 200 г



  1. Перемешать говяжий фарш с бараньим жиром (жир предварительно мелко нарезать либо пропустить через мясорубку). После этого фарш необходимо немного отбить, можно прямо об стол. Затем сформировать котлету руками либо с помощью формовочного кольца 10 см. Готовую котлету можно класть на гриль или заранее разогретую сковороду и обжаривать до готовности.

  2. Булку разрезать на две половинки, затем подсушить на гриле или в духовке, чтобы она стала хрустящей и нагрелась.

  3. Осталось собрать из ингредиентов бургер. Рекомендуем положить ломтик сыра на горячую котлету, чтобы он немного расплавился. Нижнюю часть булки смазываем майонезом, сверху кладем котлету с сыром, затем лист салата, нарезанные зеленый лук и соленые огурцы. Верхнюю часть булки смазываем майонезом с внутренней стороны и кладем ее сверху. Ваш бургер готов!

Щука-бургер и Бургер с судаком и капустным салатом>>

@темы: дом, кулинария, статьи на 7я.ру